En général, le naked cake (littéralement le « gâteau nu ») se compose de couches successives de biscuits moelleux et de garniture. Il est souvent couvert d’une crème, ou d’une ganache, et décoré selon ses envies, avec des fruits ou des fleurs par exemple. On parle de naked cake, lorsque le gâteau n’est pas couvert de pâte à sucre et lorsque le biscuit est partiellement ou complètement visible. Très apprécié pour tout type d’événement en raison de simplicité et de sa sobriété qui lui donnent toute son élégance.